皆さんは自然薯って知っていますか？

これは、山芋のこと。

あとひとつ、山芋って、長芋とは違うってご存知ですか？

よくスーパーで売っている長芋。
長芋は、自然に生えることはなく、もともと海外の植物。
現在は、農家の方が、畑で作っています。
また大きくなると長さが1ｍを超えるものもあり収穫が大変なため、
パイプのような筒の中で栽培されているとか。

一方、山芋は、もともと日本の山などに自然に生えたものを
イノシシと競って収穫していました。
現在は畑などで栽培されていますが。。。
赤土の土地で採れる山芋は美味しいとされています。

また、山芋は粘り気が強く、とろろのようにおろしても団子のように固まってしまいます。
そのため、出汁などを加え、食べやすくします。


そんな山芋ですが、つる性の植物のため、へちまやゴーヤのように
『緑のカーテン』として育てることができます。


プランターのようなものでは育てにくいので、田舎で畑を持っている方などが対象となりますが、
ゴーヤは苦手、でも、なにかで緑のカーテンを実現したいとお考えの方は、自然薯という選択肢は
如何でしょうか！？